Mogroside V е основната активна съставка в Luo Han Guo. Приготвя се чрез варене, екстрахиране, концентриране и сушене. Общото съдържание наМогрозайд Вв сушени плодове е 775-3,858%, което е светложълт прах и лесно разтворим във вода и разреден етанол. Повечето от сладките гликозиди в подсладителите Luo Han Guo на пазара са 20%-98%, а сладостта варира от 80 пъти до 300 пъти. Mogroside V има следните функции:
1. Подсладители:Могрозайд Вможе да се използва като подсладител за храна, напитки, тютюн и други продукти и може да замени традиционните захарни подсладители. Mogroside V е основно нетоксичен, безопасен за приемане, висока сладост, почти нулеви калории, не влияе на нормалното съдържание на кръвна захар ,безопасни и здравословни подсладители.
2. Антиоксидантен ефект: Mangroside V има силен антиоксидантен ефект, който може да унищожи свободните радикали, да намали окислителното увреждане, да защити клетъчните мембрани и ДНК и да предотврати появата на различни заболявания.
3. Хипогликемичен ефект: Mangroside V може да насърчи секрецията на инсулин, да подобри използването на глюкоза от тъканите, да намали повишаването на кръвната захар и да помогне за предотвратяване и лечение на диабет.
4. Хиполипидемичен ефект: Mangroside V може да намали нивата на серумния общ холестерол, триглицеридите и липопротеиновия холестерол с ниска плътност и да помогне за предотвратяване и лечение на хиперлипидемия.
5. Ефект против кашлица: Mogroside V има функциите против кашлица, изчистване на топлината и овлажняване на белите дробове, овлажняване на червата и слабително и има превантивни и превантивни ефекти при затлъстяване, запек, диабет и др. Проучванията са установили, че има висока медицинска стойност и има функциите на отхрачващо средство, против кашлица, антиоксидант и засилена имунна функция.
6. Ефект против фиброза на черния дроб: Mangroside V има защитен ефект при увреждане на черния дроб и има функцията за борба с фиброзата на черния дроб.
Могрозайд Все използва широко в различни храни и е безопасен и здравословен подсладител. Лечебната му стойност е много висока и има функциите на отхрачващо, антитусивно, антиоксидантно и засилено имунно действие. Освен това Mogroside V има защитен ефект при увреждане на черния дроб и против чернодробна фиброза. Чрез горното въведение можем да разберем, че Mogroside V има широк спектър от функции и е много ценен подсладител.
Забележка: Потенциалната ефикасност и приложения, описани в тази статия, са от публикуваната литература.
Време на публикуване: 30 август 2023 г